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La Table d'Etienne
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Menu unique pour la soirée de la Saint-Valentin
Menu Saint-Valentin
48€
Apéritif
Cocktail des amoureux
&
Crémeux de choux fleur à la truffe noire
Entrée
Gravelax de saumon à la betterave, pickles et crème combava
ou
Magret canard séché cœur foie gras, pain de campagne grillé au beurre, oignons et pommes caramélisées
Plats
Fondant de veau, purée de céleri, sauce champagne
ou
Risotto noir aux noix de saint jacques et ail noir, sauce vin jaune
Desserts
Profiteroles des amoureux sorbet framboise, sauce chocolat
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